O estilo Hung Gar é conhecido no Ocidente por muitos nomes: Hung Gar, Hung Kuen, Tigre e Garça etc. O estilo recebeu o nome do seu primeiro patriarca, Hung Hei Gung. Trata-se da síntese do estilo original Shaolin do Sul do Kung Fu Chinês.

As artes marciais, de uma forma ou de outra, sempre existiram na China (como em muitos outros países), mas antes dessa evolução, eram simplesmente exercícios militares e técnicas de luta.

Muitos monges e generais brilhantes foram capazes de desenvolver o Kung Fu, devido à expansão de suas mentes e excelente saúde, que lhes deu mais tempo para pensar e melhorar não somente as técnicas de luta e estratégia militar, mas também práticas espirituais e de melhoria na saúde. Centena de anos de constante evolução foi o que tornou as artes marciais chinesas ou Kung Fu tão eficientes e incomparáveis no mundo.